Zutaten
Teig:
200 g Butter, Zimmertemperatur
150 g brauner Zucker
2 Pck. Vanillezucker
3 Eier
200 g Schmand
1 Prise Salz
200 g Mehl
60 g Backkakao
1 Pck. Backpulver
100 ml Milch
100 g Chocochunks
4 Birnen
Deko:
100 - 200 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln einrühren.
3. Mehl, Kakaopulver und Backpulver zum Teig geben und unter Hinzugabe von Schmand und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Die Chocochunks mit einem Schaber unterheben. Den Teig in die Backform geben und die ganzen Birnen hineinsetzen.
4. Den Kuchen für ca. 50 - 60 Minuten backen.
5. Kuvertüre im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen und nach Belieben über den Kuchen geben.
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